Mat mat mat..:)
2011-01-30 / 19:38:26
Oooh det är ju så gott med mat... o denna helgen har vi testat lite nytt varje dag faktiskt;)
i fredags hade vi fredagsmiddag med mamma o Petri på besök, alltid lite trevligt;) Det blev en liten oplanerad förrätt, en vanlig "räksmörgås", inget märkvärdigt men sååå gott...;) hehe till varmrätt blev det gryta med kantareller som finns i klaras goda GI dagar - boken. Första gången jag gjorde gryta så är faktiskt nöjd med resultatet... blev lite mycket svamp dock, eller kan det bli för mycket kantareller?
Till efterrätt blev den en liten chokladboll som mamma hade med sig, nice nice nice!
I lördags var jag o Pontus inne i lilla staden Ljungby för att shoppa lite utan pengar, använda våra presentkort alltså!:) Pontus hittade lite grejer på JC men jag hittade ingenting..:( Vi hyrde dock 3 filmer i en vecka... hittade en videobutik som vi inte visste fanns men som tydligen funnits där sedan Augusti förra året... haha behöver nog gå runt lite mer i Ljungby;)
Åkte även förbi en kompis o hälsade på lite... När vi kom hem tog vi en långpromenad och sedan blev det gymmet för min del...:) Var tungt men sååå skönt efterråt som alltid, hehe...
Till middag blev det kycklingratatouille, något vi inte gjort förut... Var gott men har endel ändringar som vi gör nästa gång vi gör det..:)
Under tallriken ser ni även lite av våra nya bordsunderlägg som vi hittade billigt på Jysk...:)
Bara säg till om ni vill ha recept...:)
Idag sov vi till 10.00, göttans! Har sedan hämtat en rundbal o kört ner spån till stallet innan vi gick en härlig långpromenad i solen, tog med lite varm choklad som vi drack i den varma solen... Sicket mys!! Var ute i 1 timme o 40 min så sedan var vi lite trötta... hehe
Till middag idag blev det de efterlängtade lax och räkbiffarna som jag velat testa länge... var meningen att vi skulle gjort dem förra helgen men det blev inte så...
Kan faktiskt rekommendera detta, antingen som vardagsmat eller något man serverar gäster, fetaostsåsen gjorde verkligen sitt till..:)
Mums mums mums!:) Bara säg till om ni vill ha recept så lägger jag ut det!
Försökt klämma in lite plugg här o var men kan ju inte säga att jag längtar efter tentan på fredag..:/ Bara denna tenta o en till + en hemtenta sen är det inga fler tentor....:)
Oj oj oj vad jag bloggat flitigt nu... Men det får nog räcka för idag nu tror jag;)
Pasta med kassler och ajvarsås
2011-01-26 / 08:44:59
Blev en liten ändring i matschemat då vi inte orkade laga någon mat i söndags... Så den maten är flyttad till nästa söndag!:)
Men i måndags blev det pasta med kassler och ajvarsås! Något nytt, enkelt och riktigt gott faktiskt!
Gjorde en del ändringar i receptet dock;)
Kan rekommendera det om ni har ont om tid, men ändå vill ha något gott..:):) hihi
Recept 4 portioner
ca 7 dl kort pasta ex, skruvar
1-1½ dl mild ajvar relish
ca 300 g kassler
3 stjälkar selleri i skivor (detta bytte jag ut mot sparris istället, mums:))
½ gurka
1 burk, ca 300 g, örtmarinerad fetaost
12-15 svarta oliver (eftersom jag inte tycker om oliver hoppade jag över dessa)
Gör såhär:
Koka pastan. Förbered kassler och selleri (eventuellt koka sparrisen om du hellre vill ha det istället för selleri)
Skiva gurkan.
Blanda den avrunna pastan med ajvar. Tillsätt kassler, selleri (sparris) och gurka. Låt fetaosten rinna av, ta vara på marinaden.
Blanda ner fetaost. Häll på några skedar marinad, lägg på oliver och servera!
Det står inte i receptet att man ska steka kasslern något men jag hade den en liten stund i stekpannan iaf;)
Smaklig måltid ni som vill testa!
Idag ska jag göra flygande jakob för första gången... Får väl se hur det blir, hehe
Annars rullar det på som vanligt... Hade en mycket bra "helg" i göteborg. Överraskade en kompis som fyllt 25, blev lite förfest hos hans tjej först och sedan utgång på Park Lane i Göteborg. Jag och Pontus hade bokat hotellrum för natten vilket låg nära och bra. Trevligt med hotell frukost dagen efter;)
Innan vi åkte hem blev det en sväng förbi min kära Elin och hennes små vovvar.
Och som ni kanske förstår gillade inte vågen denna helgen...:/ Så mamma vann den andra veckan, men det är hon värd o nu kör jag på igen så nu tar jag nog seger igen:) hihi
Idag är jag hemma då vi inte har några lektioner. Tänkte hinna med att plugga, fixa i stallet, ta emot hovslagaren som kommer 13.00 och sedan kanske plugga lite till o gå en längre sväng med hunden;) Blir gymmet ikväll då fläkten varit igång lite, den startar inte förns 18.00 så innan dess är det bara 2 grader där nere... lite väl kallt kanske;) hehe
Hoppas ni får en bra vecka så skriver jag igen när jag hinner. Kanske till helgen då det blir nya maträtter fredag, lördag och söndag;)
Matsedel
2011-01-19 / 13:46:16
Matsedel för v. 3
Mån:Matlåda fråb helgen innan
Tis: Köttfärsgratäng
Ons:Spenat soppa med ägg
Tor: Pannkaka med frukter
Fre: Tacos
Lör: Förmodligen smörgåstårta hos Pontus bror då vi ska på lite kalas...:/
Sön: Lax och räkbiffar m fetaost
Matsedel för v. 4
Mån: Pasta med kassler och ajvarsås
Tis: Spagetti med köttfärssås
Ons: Flygande jakob
Tor: Blodpudding
Fre: Köttgryta med kantareller
Lör: Kyckling ratatouille (eller hur det nu stavas;))
Sön: ? inget bestämt än...
Såhär ser våran mat ut för två veckor framåt, är det något recept ni är sugna på att testa så bara hojta till!
Tänkte försöka testa något nytt varje vecka iaf....
Nu ska ja ut på en lång skön eftermiddagspromenad tillsammans med Mamma och tjejerna och Mio och Hugo... Kan bli spännande:/ hehe Tror nog att jag ska få hunden lite trött iaf!:)
Mån:Matlåda fråb helgen innan
Tis: Köttfärsgratäng
Ons:Spenat soppa med ägg
Tor: Pannkaka med frukter
Fre: Tacos
Lör: Förmodligen smörgåstårta hos Pontus bror då vi ska på lite kalas...:/
Sön: Lax och räkbiffar m fetaost
Matsedel för v. 4
Mån: Pasta med kassler och ajvarsås
Tis: Spagetti med köttfärssås
Ons: Flygande jakob
Tor: Blodpudding
Fre: Köttgryta med kantareller
Lör: Kyckling ratatouille (eller hur det nu stavas;))
Sön: ? inget bestämt än...
Såhär ser våran mat ut för två veckor framåt, är det något recept ni är sugna på att testa så bara hojta till!
Tänkte försöka testa något nytt varje vecka iaf....
Nu ska ja ut på en lång skön eftermiddagspromenad tillsammans med Mamma och tjejerna och Mio och Hugo... Kan bli spännande:/ hehe Tror nog att jag ska få hunden lite trött iaf!:)
Första veckan avklarad...
2011-01-18 / 13:00:58
Och jag känner faktiskt inte så mycket socker/söt sug... Känns bra, speciellt när ja gick ner 2,5 kilo första veckan, hehe måste ha fått i mig en himla massa vätska dagen innan första vägningen eller nått;) Men men nu e ja på g...
Igår satte jag o Pontus oss ner för att skriva matschema och inköpslista! Satt med varsin kokbok var och letade recept:) Riktigt roligt faktiskt och hittade endel som vi ska testa, bla, kyckling ratatouille och lax/räk biffar... Var hyffsat enkla recept som ja tror ja ska klara av att göra;) Så har nu gjort matschema för två veckor framöver som ja kan lägga ut imorgon om någon är intresserad;)
Annars är allt bra, lilla Nookisen har betett sig lite konstigt, vill inte äta o bara piper o skäller hela tiden, inte nöjd med något men glad och busig och gör både nr 1 och 2 ute... Igår åt han efter att ha hoppat över två dagar...:/ Så det kändes skönt, men han vill inte ligga still utan ska bara hitta på grejer hela tiden... hmmm... Kanske blivit överaktiv?? Han ylar som en varg när han blir lämnad ensam så vi funderar på om han kan ha lite separationsångest efter att vi varit hemma så mycket i jul men nu inte är det...:/ Jag vet inte men hoppas han blir som vanligt igen... Vi har varit duktiga på långa promenader nu iaf... Imorgon och på torsdag är jag ledig så då ska vi ut o traska jag o Nookisen..:)
Oj nu måste ja avsluta för att jobba med grupparbete, annars blir de arga på mig:)
Men ska försöka dela med mig av mitt matschema imorgon!!:)
En sen bildbomb...:)
2011-01-13 / 09:13:34
Julafton 2010, Åh så gott det var!:)
Mamma fick bara julklappspapper iår..:) Hehe
Micke och Ellis...
Mys i soffan...:)
Mamma och Allan..:)
Jag och Pontus och Allan....
Kalkon middag hemma hos oss!:)
Allan och jag innan han kräktes på mig..;)
Herman på nyårsafton...
Ebba på nyårsafton...;)
Mia och Petra på Nyårsafton... blev nog lite mycket dricka för dom tjejerna..;) haha
Pontus och Herman leker..;)
Allan var oxå med och lekte lite...:)
Tiden är inne...
2011-01-10 / 10:18:26
...för mig att ta tag i kroppen igen...:) Vägde mig imorse.... inte något jag är stolt över direkt...:/ Men nu tar jag nya krafter.. igen...:/ Dagarna blir ljusare och med det längre och luften blir varmare och varmare... (förhoppningsvis) o det gör mig starkare och piggare och mer motiverad...
Idag blev det gröt till frukost... jag avskyr havregrynsgröt så kom gärna med förslag på bra frukost. :) Höll på o kräkas vid varje tugga. haha
Är ledig från skolan idag och har precis kommit upp från stallet, kan inte rida då det är isgata överallt..:/ känns inte så kul men hellre det än brutna ben eller något sånt... det finns ett ställe jag skulle kunna rida på men där har 2 älgar bestämt sig för att bosätta sig så där vågar jag inte rida själv...:/ Så typiskt när man varit duktig på att hålla igång dem hela vintern fram tills nu...:( suck! Men men...
så nu sitter jag här... ska ta en lång promenad med Nookisen i em, har träningsverk i vaderna från promenaden i snön igår..:) ikväll blir det gymmet! Vi har fått hem en ny "maskin" så ikväll blir det nog mage och rygg!
Ska laga två middagar idag... Tänkte göra broccoligratäng till mig och pasta med bacon till Pontus.. Han är inte så förtjust i broccoli och eftersom jag är hemma o har tid så kan ja lika gärna göra två middagar..:)
Såhär ser matsedeln ut denna veckan:
Måndag: Broccoligratäng
Tisdag: Spenatsoppa
Onsdag: Kycklingsallad
Torsdag: Paj
Fredag: Fredagsmiddag hos mamma
Lördag: Tjälknöl med potatis
Söndag: Kycklinglasagne
O till lunch blir det som vanligt rester, så blir väl broccoligratäng till lunch tis och ons, Kycklingsallad till lunch tor och fre..:) Ska nog bli en bra vecka... Jobbigast blir att bli av med sockersuget, men det ska nog gå, det har det ju gjort förr;) hehe
Så nu är bloggen inne på samma mat och träningsspår som förra året verkar det som;)
Oj höll nästan på att glömma... Fick reda på resultatet på förra tentan i produktionsekonomi idag... 84/100 p!!! Vilket är ett VG, haha trodde jag aldrig så är grymt nöjd med det!
Ne om man kanske skulle ta o städa lite... eller bara vila?!:) ska fundera på detta lite medans jag ligger i soffan, hehe
Första inlägget 2011
2011-01-05 / 18:26:30
Nu är det äntligen dags för mig att ta mig i kragen o skriva lite.... Har verkligen inte haft lust att sitta vid datorn under jul o nyår... Min dator låg i väskan hela tiden fram tills igår då jag hade första dagen i skolan efter lovet... Nu sitter jag vid Pontus dator så jag måste tyvärr göra er besvikna o säga att det inte bli några bilder idag... Forhoppningsvis på fredag;)
Julen 2010 var underbar.... Har nog aldrig haft någon dålig jul, hehe jag gillar julen... Mormor, Micke, Ellis, Wille o Natalie var här och vi åt o åt o åt.... Jag vågar inte ställa mig på vågen riktigt än...:/ Not good!! Men iaf vi hade det toppen o mös, packade upp paket, åkte till costa o shoppade lite o spelade wii mm... Lata dagar men det är väl så det ska vara när man är ledig?!:)
Så iaf, numera har jag en rosa telefon:) (fick ett rosa skal av Pontus) Jag har även världens finaste skor som står prydligt i skåpet och bara väntar på att snön ska försvinna så de får komma ut o visa upp sig:) SOM JAG LÄNGTAR!!!!:) fick även lite annat smått o gott så som, väderstation, plattång, plankstekplankor, vetekudde mmm... Pontus tassimo maskin var populär hos alla o inte minst hos Pontus själv:) hihi
När Ingarö familjen och mormor åkt hem laddade vi om för nästa besök som kom från Gotland och Stockholm. Nyårsafton blev lugn o skön med god mat som alltid hemma hos mamma... Var ganska lata dagar här med men det är okej:) då fick man ju tid att mysa med lilla söta Allan oxå... Fast han verkar gilla att kräkas på mig... jag gillar inte kräks...:/ hehe....
Dagen när Gotland skulle åka hem åkte vi till buslandet i lagan så barnen fick leka av sig lite... Och vi vuxna med... hehe Sötnosarna som jag saknar er!!! Som alltid blev det tomt när alla åkt hem... trotts att de inte bott hos oss...
Men tack alla för underbara jul o nyårsdagar!! O speciellt mamma o Petri som haft allt folk hos sig o mamma som lagat mat o servat alla... Min underbara mamma:)
Blev en kort sammanfattning av jul o nyår men ja tror det blev ganska lagom för er att läsa;)
Hästarna har motionerats som vanligt under dagarna o de tycker det är jobbigt att pulsa i snön men det ger nog lite muskler tror jag allt:) Fast längtar faktiskt lite tills den försvinner nu även om den hjälper till lite att hålla Indi på marken;) hihi....
Skolan började som sagt igår igen.... nu är det inte långt kvar tills man förhoppningsvis har ett jobb...:/ Känns konstigt, hehe har lixom kommit in e de här med att plugga.... Men det skulle ju såklart vara skönt att få in lite mer pengar på kontot...:)
Tror det är allt för idag gott folk... ska försöka slänga in lite bilder på fredag som sagt...;)
Julen 2010 var underbar.... Har nog aldrig haft någon dålig jul, hehe jag gillar julen... Mormor, Micke, Ellis, Wille o Natalie var här och vi åt o åt o åt.... Jag vågar inte ställa mig på vågen riktigt än...:/ Not good!! Men iaf vi hade det toppen o mös, packade upp paket, åkte till costa o shoppade lite o spelade wii mm... Lata dagar men det är väl så det ska vara när man är ledig?!:)
Så iaf, numera har jag en rosa telefon:) (fick ett rosa skal av Pontus) Jag har även världens finaste skor som står prydligt i skåpet och bara väntar på att snön ska försvinna så de får komma ut o visa upp sig:) SOM JAG LÄNGTAR!!!!:) fick även lite annat smått o gott så som, väderstation, plattång, plankstekplankor, vetekudde mmm... Pontus tassimo maskin var populär hos alla o inte minst hos Pontus själv:) hihi
När Ingarö familjen och mormor åkt hem laddade vi om för nästa besök som kom från Gotland och Stockholm. Nyårsafton blev lugn o skön med god mat som alltid hemma hos mamma... Var ganska lata dagar här med men det är okej:) då fick man ju tid att mysa med lilla söta Allan oxå... Fast han verkar gilla att kräkas på mig... jag gillar inte kräks...:/ hehe....
Dagen när Gotland skulle åka hem åkte vi till buslandet i lagan så barnen fick leka av sig lite... Och vi vuxna med... hehe Sötnosarna som jag saknar er!!! Som alltid blev det tomt när alla åkt hem... trotts att de inte bott hos oss...
Men tack alla för underbara jul o nyårsdagar!! O speciellt mamma o Petri som haft allt folk hos sig o mamma som lagat mat o servat alla... Min underbara mamma:)
Blev en kort sammanfattning av jul o nyår men ja tror det blev ganska lagom för er att läsa;)
Hästarna har motionerats som vanligt under dagarna o de tycker det är jobbigt att pulsa i snön men det ger nog lite muskler tror jag allt:) Fast längtar faktiskt lite tills den försvinner nu även om den hjälper till lite att hålla Indi på marken;) hihi....
Skolan började som sagt igår igen.... nu är det inte långt kvar tills man förhoppningsvis har ett jobb...:/ Känns konstigt, hehe har lixom kommit in e de här med att plugga.... Men det skulle ju såklart vara skönt att få in lite mer pengar på kontot...:)
Tror det är allt för idag gott folk... ska försöka slänga in lite bilder på fredag som sagt...;)
